“Una muestra de Jaén y para Jaén que pone en valor nuestra identidad como territorio y nuestras peculiaridades y virtudes como provincia”. Así ha definido esta mañana la vicepresidenta de la Diputación, Pilar Parra, la I Feria de los Pueblos, que se desarrollará entre el 20 y el 23 de marzo en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén y que contará con presencia de los 97 municipios de la provincia, las siete asociaciones para el desarrollo rural y 101 empresas, que se distribuirán en una superficie de unos 8.000 metros cuadrados. Esta feria, que está organizada y patrocinada por la Diputación y que se celebra coincidiendo con el Día de la Provincia –instituido el pasado año el 19 de marzo con motivo del Bicentenario de la Administración provincial–, incluirá más de un centenar de actividades y, según Parra, “ofrecerá la oportunidad de mostrar las novedades y las distintas iniciativas que se impulsan desde nuestros municipios y empresas”. En concreto, las 101 firmas participantes pertenecen al sector oleícola, al de turismo activo (senderismo, barranquismo, rafting, parapente, rápel o rutas 4x4), así como a la formación, la gastronomía o las nuevas tecnologías, entre otros. Respecto a la programación de la feria, Pilar Parra ha asegurado que será “amplia y extensa, un centenar de actividades diversas entre las que se encuentran la historia de los bolos serranos, cómo se trabaja el esparto, iniciativas en torno a nuestra gastronomía, los productos de matanza o el cordero segureño”. Esta I Feria de los Pueblos también posibilitará que los visitantes “puedan descubrir curiosidades, como por ejemplo la forma en que se elabora jabón artesano con aceite de oliva, los capachos de Martos, cómo se esquila una oveja segureña o se elabora la cera”. También tendrán cabida exposiciones, entre las que Parra ha destacado una de maquetas de edificios de Ibros y otra de fotos antiguas de Cazorla, además de experiencias empresariales ejemplares, como la de Puente de Génave para diversificar su agricultura. “Todas ellas permitirán conocer a fondo las peculiaridades y características de la provincia de Jaén”, ha insistido Parra, quien ha querido incidir en el “atractivo que presenta la feria para las empresas, que podrán buscar negocios y nuevos mercados” y también para la ciudadanía, que “en la línea de nuestro proyecto ‘Conoce tu provincia’ podrá ayudar a conocer muchos de los rincones únicos que tiene nuestro territorio”.