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GASTRONOMÍA FRANCIA

La cena "Gout de France" reunirá a más de 5000 chefs en todo el mundo

Más de 5000 chefs de los cinco continentes participarán en la quinta edición "Goût de France", un evento gastronómico que se celebrará simultáneamente del 21 al 24 de marzo en varias ciudades del mundo, con un mismo menú en miles de restaurantes y embajadas galas para homenajear la cocina francesa.,Para esta nueva edición, los organizadores han querido inscribir el evento "en un planteamiento respetuoso con los recursos del planeta", debido a que, señalan en un comunicado,

Agencia EFE

Tiempo de lectura: 1' Actualizado 17:01

Más de 5000 chefs de los cinco continentes participarán en la quinta edición "Goût de France", un evento gastronómico que se celebrará simultáneamente del 21 al 24 de marzo en varias ciudades del mundo, con un mismo menú en miles de restaurantes y embajadas galas para homenajear la cocina francesa.

Para esta nueva edición, los organizadores han querido inscribir el evento "en un planteamiento respetuoso con los recursos del planeta", debido a que, señalan en un comunicado, "Francia está en primera línea de la movilización mundial a favor del medioambiente".

"Gout de France" pretende así "resaltar el valor de los artesanos" a través de los chef, que "se movilizarán para proponer una cena "à la française", definida por una cocina más responsable, que cuida el arte del "bien manger" y el medioambiente".

Además, el festival gastronómico apoya a la fundación No More Plastic, representada por Alexandra Cousteau, quien moderará Good Impact, una mesa redonda el próximo 22 de marzo en París sobre la protección del medioambiente y de los recursos en la que participarán, entre otros, cocineros, científicos y empresarios.

Más de 50 restaurantes repartidos por toda la geografía española colaborarán en el homenaje, desde establecimientos de alta gastronomía hasta tabernas y cafés, que ofrecerán menús preparados con productos inspirados en la región de Provenza.

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