Tisanas y tes para el bienestar, un placer repleto de beneficios. Este es el título del nuevo libro de Carlota Maña.
Este libro intenta desterrar la idea de que la gente recurra a una infusión cuando se encuentra mal. Carlota Maña pretende abrir los ojos a un mundo muy extenso al que podemos acudir, no sólo por sus beneficios si no porque es un placer.
En la Luna en COPE, la autora explica la gran cantidad de propiedades del te verde. Está demostrado científicamente que este tipo de tisana otorga salud y belleza. Esto está relacionado con la gran cantidad de antioxidantes que ayudan a mantenernos jóvenes por dentro y por fuera. Además, ayuda en la protección contra el cáncer y mentiene el colesterol a raya. Para las demencias cardiovasculares se debe recurrir al te y se deben olvidar del café, comenta la autora.
No se trata tanto del número de tazas de tisana que tomemos al día, si no de que lo integremos en nuestra dieta; es bueno que lo tomemos aunque sea una vez al día después de comer o en el desayuno. Además, un te verde con leche de soja o de avena da una mayor sensación de bienestar y hace que nos sintamos más ligeros y depurados, según Carlora Maña.
Un gran desconocido es el te blanco pese a sus propiedades antioxidantes, que superan incluso a las del te verde; se cultiva en determinados lugares de China y tiene una fermentación muy ligera y es el que menos teína tiene de todos. El precio es muy elevado porque, para producir tan sólo un cuarto de kilo, se necesitan 800.000 brotes.
La autora destaca en su libro que es importante sustituir el café por el te y las infusiones ya que tienen propiedades que benefician mucho más a la salud.
