No han pasado desapercibidas hoy las labores de despiece de un atún rojo de más de 180 kilos que ha adquirido un local comercial del mercado de Abastos de Santiago.

El animal llegó a primera hora de la mañana en avión desde Madrid y sus propietarios van ahora a congelarlo para elaborar con él platos de cocina japonesa como sushi o sashimi.

Según nos informan desde el propio Mercado, las labores de cortado del animal pueden durar hasta dos horas.