En la cesta de la fruta, el plátano se pone malo. Y en la nevera, negro. Si dejamos abierto el melón, se reseca y las nectarinas se arrugan por las altas temperatuas. Y es que en general la fruta es delicada, máxime en verano que el calor no ayuda. Entonces ¿qué hacer para conservarla adecuadamente? Alma Palau, presidenta del Consejo General de Dietistas Nutricionistas, ha recomendado ante todo  "planificar bien su compra ya que resulta difícil conservarlas durante más de tres días", ha señalado.

La fruta sigue madurando aunque esté recolectada

Alma Palau  ha explicado que "la fruta es un ser vivo que sigue madurando aunque esté recolectada. Le afecta la luz, la humedad,  la sequedad, el sol y la temperatura". Por eso recomienda "mantenerla en un ambiente fresco, sombreado, sin corrientes de aire, pero ventilada y  con una ligera separación entre las piezas".

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