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En 'Mediodía COPE'

Los falsos mitos de la dieta

Recomendaciones tan extendidas como hacer cinco comidas al día, un desayuno fuerte con cereales y fruta, o que no podemos dejar de lado los lácteos y la leche.
Mi dieta cojea desmontando mitos sobre la alimentación
Mi dieta cojea desmontando mitos sobre la alimentación

Desmontando la pirámide alimenticia es lo que hace en 'Mi dieta cojea', Aitor Sánchez que repite en varias ocasiones que "nos podemos quitar alimentos, no nutrientes" porque "lo que tomemos ya para desayunar, comer o cenar depende de cada persona. Hay que aprender recursos cuando comes en un restaurante, cuando  sales a cenar con amigos...". Personal, la dieta es personal, la dieta no sirve para  todos igual, "muchas de las recomendaciones de salud se han hecho con muy buena intención y algunas desde el desconocimiento y si todos los dogmas funcionaran no tendríamos los problemas de salud que tenemos en la actulidad" afirma Aitor Sánchez. ¿Por qué desmitificar las cinco comidas diarias? porque "la gente tiende a tomar algo a media mañana que no es muy saludable, a media tarde igual".¿El desayuno debe  ser  la comida más importante del día? "O no, que sea la comida más importante del día depende de lo que tú quieras comer. No tienes por qué desayunar lo primero, ni sobrecargarlo de azucar como hacemos ahora con cereales azucarados,  leche azucarada, zumo que también lleva azucar".¿Los niños deben llevar bocadillo al colegio? "Lo malo es que ese bocadillo se lo ponemos con pan refinado, habría que ponérselo con pan integral".¿Se puede no tomar carne o pescado o prescindir de los lácteos? "Puedes no tomar carne o pescado o leche o lacteos pero hay que sustituir esos nutrientes por otros, no podemos quitarnos nutrientes, sí alimentos".Los falsos mitos de la dieta

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