AGROCOPE
El desconocimiento de los productos transgénicos
Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. Ahora el principal trabajo está en etiquetar de manera clara aquellos alimentos transgénicos, para que el consumidor lo tenga claro.
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