El barranco de los molinos de Ares está considerado Bien de Interés Cultural. En los últimos años el Ayuntamiento de Ares ha trabajado en la recuperación de las infraestructuras del molino Sol de la Costa. Así se ha restaurado la balsa y la maquinaria. Así mismo se ha creado un centro de interpretación sobre la vida del molinero.   Los participantes en la jornada didáctica podrán hacerlo por un precio de 4 euros por persona. Tras finalizar la molturación se realizará un recorrido guiado por los cinco molinos harineros.