Después, se celebrará una comida saludable con todos los asistentes. Los interesados podrán recoger las invitaciones (12 euros) en el Hotel Cuatro Postes. Al finalizar, la Asociación de Amigos de la UCAV quiere conmemorar su XX aniversario con la entrega de diploma de reconocimiento a los asociados con una antigüedad de 20 años.

Mª Teresa García Jiménez expondrá a los asistentes la importancia de la dieta mediterránea y las consecuencias que su ausencia podría tener en la salud pública. También hablará de los tópicos que eliminan alimentos esenciales en una dieta equilibrada, las zonas españolas que están cambiando la dieta saludable por otras de implantación reciente y que están provocando patologías en la atención primaria de salud. Y tratará el fenómeno de la transición nutricional y su incidencia en Ávila, los cambios epigenéticos que son factor de riesgo para las enfermedades degenerativas