El libro fue una idea del voluntario Sabas Ventura Pérez, en la que involucró al fotografo Santiago Vico, y al periodista Virgilio Liante, que recorrieron los 30 restaurantes que participan, y degustaron sus platos, así como el apoyo de Diptuación que ha realizado la edición de un millar de ejemplares.Agradecimiento desde la Institución Benéfica Sagrado Corazón, cuya madre superiora, la hermana Victoria ha destacado la necesidad de voluntarios que ayuden en la tarea diaria, no solo de comedor, donde a diario comen mas de un centenar de personas, aunque la cifra varia según la época del año, llegandose hasta los 300 menús en verano. Tambien se dan desayunos, unos 30 ahora en invierno.En la Institución Benéfica, nos ha contado la superiora, viven de manera permanente unas 25 personas, algunas de ellas no tienen nada, once estan en silla de ruedas y no pueden valerse por si mismos, así como otras once personas que necesitan ayuda para todo, por lo que ha insistido en la necesidad de ayuda, aunque un centenar de personas acuden de manera habitual a las labores de apoyo.El libro puede conseguirse en el propio "Cotolengo".