Yolanda Pedrosa ha explicado que este día el mercado de San Francisco “abrirá sus puertas también por la tarde de 17,30 a 20,30 horas y se aprovechará para que toda la venta que se realice en kilos, se traduzca en alimentos que se donarán a Cáritas”. La edil de esta área ha valorado la apuesta de otras empresas que se han sumado a esta iniciativa como es el caso de Productos González que “donará pestiños y éstos se cambiarán por litros de leche para Cáritas”. “Del mismo modo, la cooperativa Virgen de la Capilla ofrecerá catas de aceite a los clientes del mercado y la Agrupación de Cofradías de Jaén expondrá carteles de Semana Santa” ha indicado. Pedrosa ha mostrado su agradecimiento “a todas las entidades colaboradoras que contribuirán con su solidaridad para que se beneficien numerosas familias de Jaén que lo necesitan”. Así también ha destacado que por parte de los industriales del mercado de San Francisco “se quedarán este día a comer una paella que ha sido donada y que se venderá cada plato a un precio simbólico de 3 euros para que también sea donado a Cáritas”. “Por tanto se trata de una gran iniciativa a beneficio de Cáritas que sin duda alguna tendrá un gran respaldo por parte de la sociedad jiennense que siempre ha demostrado estar cerca de los más necesitados” ha concluido. Por su parte, el director de Cáritas Interparroquial, Alfonso Alcalde, ha mostrado su agradecimiento a todas las entidades y empresas colaboradoras, al Ayuntamiento de Jaén y a COPE Jaén por llevar a cabo esta actividad solidaria “que contribuirá a ayudar a las personas más necesitadas”. Alcalde ha explicado que Cáritas ayuda a unas 4.000 personas de la capital y atiende en 21 parroquias de Jaén, por lo que ha valorado este tipo de iniciativas “que nos ilusiona pues para nosotros es como una celebración de la solidaridad jiennense”. El director de Cáritas ha destacado “la originalidad de esta iniciativa que esperamos que se vuelva a repetir y se convierta en una tradición pues estas iniciativas ayudan a seguir manteniendo el espíritu solidario de los jiennenses”. Asimismo ha reiterado su agradecimiento a la Cadena COPE y a los industriales del mercado de San Francisco y ha animado a la sociedad “a que este día contribuyan a esta causa y se sigan solidarizando como siempre con las familias necesitadas”. Por su parte, Plácido García Tudela, vicepresidente de la Asociación del Mercado de San Francisco ha destacado que los industriales “estamos muy ilusionados” con esta actividad y desde el primer momento ha señalado que “no tuvimos ninguna duda en colaborar”. Asimismo ha coincidido con el director de Cáritas en que espera que se repita en otras ocasiones.