El presidente del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Castilla y León, Juan Senovilla ha destacado que la provincia abulense es “un referente” en este tipo de agricultura, especialmente en vacuno de carne, si bien se va ampliando a otros sectores.     El Ayuntamiento de Ávila aportará a este mercadillo un total de 1.500 euros, lo correspondiente a las tasas municipales, además de encargarse de la limpieza de la zona y todo el ornato, puesto que los 15 puestos tendrán una imagen unificada con un toldo blanco y la marca Ávila.   En convenio tendrá duración hasta finales de año, y si el mercado tiene buena aceptación entre los consumidores será prorrogable.   Otras provincias de la comunidad como Segovia, León y Valladolid, ya tienen un mercado de similares características.