En el acto se celebró una mesa redonda de ganaderos y profesionales próximos al mundo del toro, en la que la tónica fue reclamar que los festejos acojan una mayor diversidad de encastes. Para el ganadero de Encaste Albaserrada, Vega-Villar y Urcola, Victorino Martín, se trata de aprovechar la riqueza genética de nuestro país. “El mundo del toro es patrimonio español y dentro de él encontramos la diversidad de encastes”, explicó.Por su parte, el ganadero de Encaste Gamero Cívico, Samuel Flores, criticó la postura del torero, al que juzga de haber adquirido “un posicionamiento de máxima comodidad, ya que escogen a los toros menos bravos para no correr riesgos”.Tomás Prieto de la Cal, representante del encaste Veragua, aseguró que en el mundo de los toros, "todo ha ido a peor, el público, los toreros y el sistema. Al público no le interesa el toro, al contrario que al aficionado". Para Prieto de la Cal, los ganaderos que no se pliegan a los intereses de las figuras, "quedamos relegados".En este sentido también ha insistió uno de los miembros fundadores de la plataforma, F. Javier Pérez Millán, al apuntar que “para disfrutar en profundidad del mundo taurino hay que dar la oportunidad de lidiar en las plazas a los toros de los diferentes encastes”. Pérez Millán defendió que la selección de un encaste no debe restringir a los demás. “La gente que ama a los toros necesita variedad, quiere emoción e intensidad. Los toreros actuales no barajan diferentes posibilidades, se aferran a una única casta”.Por su parte, otro de los fundadores de la Plataforma, José Vega, apuntó que con la idea que defienden "no se trata de cambiar una tauromaquia por otra, si no de sumarlas". El Director del Aula de Tauromaquia, Rafael Cabrera Bonet explicó que el objetivo de esta nueva edición no es otro que abordar cualquier tema relacionado con los toros, con la aportación de los puntos de vista y la experiencia de periodistas, ganaderos, veterinarios, catedráticos y críticos taurinos. “Queremos mostrar el esfuerzo, el sacrificio, la constancia, la inteligencia y la paciencia que conlleva la cría de los toros bravos”, recalcó el Director del Aula de Tauromaquia.Al acto asistieron el director general de la Fundación Universitaria San Pablo CEU, Raúl Mayoral, y el patrono de la FUSP-CEU, Javier López-Galiacho, promotores del Círculo Taurino CEU ‘En defensa de la fiesta nacional’.