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10 restaurantes participantes

Comienzan las IV Jornadas Gastronómicas "Arroz a Banda del Grao de Castellón"

La Vicealcaldesa y concejala de Turismo, Marta Gallén, ha presentado hoy las IV Jornadas Gastronómicas 'Arroz a Banda del Grao', que se desarrollarán entre mañana 18 de noviembre y el 8 de diciembre en hasta 10 restaurantes distintos del Distrito Marítimo.

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Tiempo de lectura: 2'Actualizado 09 may 2017

Gallén ha estado acompañada en la presentación por diferentes profesionales de la restauración como Francisco López (Restaurante La Trocha); Ramón Nicolau (Rte. Brisamar); Santiago Escriche (Rte. Casa Santiago) y Nacho Boix y Reme Domínguez (La Tasca del Puerto). Gallén ha hecho hincapié en que “con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Castellón y el Patronato Municipal de Turismo quiere mostrar su apoyo tanto a la gastronomía local, al sector de la restauración y también a la actividad del sector pesquero”.   En este sentido, la edila ha recordado que “en esta campaña vuelve a colaborar con la Cofradía de Pescadores 'San Pedro' del Grau, que es la que abastece del mejor pescado y el mejor marisco a la lonja, nuestras pescaderías y nuestros restaurantes. La materia prima indispensable para un buen Arroz a Banda y que se incluye dentro de la marca promocional 'Peix del Grau de Castelló”.   MENÚ ESPECIAL Gallén ha insistido en que “el Arroz a Banda es uno de los platos más conocidos de nuestra cocina tradicional y está estrechamente relacionado con la actividad pesquera en nuestra ciudad. Es por eso que el Grau se convierte en el mejor lugar para degustar este exquisito plato”.   La concejala de Turismo ha explicado que “el menú especial que se ha preparado para estas jornadas y que servirán los diferentes restaurantes está compuesto por dos entrantes de la casa, donde el pescado también es protagonista, el arroz a banda y postre”. La bebida y el postre no están incluidos en este menú que tiene un precio de 22 euros por persona.   Marta Gallén ha remarcado que “la unión del buen hacer de nuestros cocineros y cocineras con los mejores productos del mar, dan como resultado unos menús que recogen lo mejor y más característico de la cocina marinera castellonense. Una oportunidad para los y las castellonenses para seguir disfrutando los excelentes restaurantes con los que cuenta el Distrito Martímo o de descubrir nuestra magnífica cocina mediterránea por parte de quienes nos visiten en los próximos días, en especial las personas que aprovechen el puente festivo de la Inmaculada para visitar Castellón”.   Los restaurantes que participan en estas IV Jornadas Gastronómicas 'Arroz a banda del Grao' son: Casa Santiago, La Ola, Brisamar, La Tasca del Puerto, La Trocha, Rafael, Mediterráneo, La Ballena, Casa Juanito y Casa de Santi.

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