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Entre otros asuntos, Siu reflexionó sobre cuáles son los problemas de la Opinión Pública, entre los que resaltó lo que esta experta denomina la Opinión Invisible, concepto que se basa en que “la gente tiene miedo a parecer que no está informada”, y por esta razón, opina sobre temas que desconoce completamente.

Otro de los eventos más destacados que tuvo lugar estos últimos días en la Universidad Católica, fue la celebración del V Congreso Internacional de Ciencias y Tecnología de los Alimentos, que han organizado conjuntamente la UCAM y la Universidad de Murcia. En este simposio participaron expertos del sector alimentario que debatieron sobre diferentes asuntos como la seguridad en la industria alimentaria, procesado y conservación de alimentos, cultura, gastronomía y nuevos procesos culinarios, alimentos funcionales y salud entre otros.

La rectora de la Universidad Católica de Murcia, Josefina García, recalcó en la clausura del congreso que “el trabajo realizado durante el simposio revertirá en el fomento de la innovación en el ámbito alimentario”.

 Por otra parte, expertos nacionales internacionales se dieron cita de el Campus de los Jerónimos con motivo del II Congreso Internacional del Deporte Bajo el lema ‘el deporte a la luz de los sistemas complejos’. En este evento se expusieron diferentes trabajos de investigación y se debatió sobre aspectos de las ciencias del deporte bajo un prisma multidisciplinar.

El vicedecano de la titulación de CAFD de la UCAM, Antonio Sánchez Pato,  aseguró que la celebración de este congreso “supone una muestra más de la apuesta de la UCAM por la formación y la investigación en el ámbito del deporte”.