Juana Morante, coordinadora de la Unidad de Obesidad de Cirugía Bariátrica y adjunto del Servicio de Cirugía General y Digestiva del Hospital Universitario de Guadalajara, nos explica en qué consisten este tipo de intervenciones quirúrgicas y, además, nos da consejos para erradicar e incluso prevenir la obesidad, una enfermedad que ha llegado a ser considerada por los médicos como la "epidemia del siglo XXI". No en vano, en España afecta a aproximadamente el 21% de la población adulta y se relaciona con el desarrollo de diferentes tipos de cánceres; según datos de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) el exceso de peso está implicado en uno de cada 20 tumores que se diagnostican en nuestro país.