Interóleo Picual Jaén, S.A. nace en 2009 por la inquietud de un grupo de productores que entienden que participar de una empresa de mayor dimensión y volumen así como utilizar economías de escala les puede generar una gestión más eficaz y eficiente de todas sus actividades, que enfrentándose de forma individual a los mercados actuales. El Grupo Interóleo nace con la forma jurídica de una sociedad anónima siendo la primera de estas características en el sector productor del aceite de oliva. Su objetivo es de dar respuesta a la necesidad de concentración y unión del sector productor como una herramienta para mejorar las rentas de sus socios, optimizar la toma de decisiones y el desarrollo de la actividad diaria.